环球观天下!北京有什么好吃的特产?(北京有什么好吃的特产)

来源:互联网   2023-07-02 18:55:15
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1、北京特产有,北京酥糖、驴打滚、京八件、糖葫芦、茯苓饼、北京烤鸭、北京蜜饯、豌豆黄、艾窝窝、六必居酱菜。

2、北京酥糖北京酥糖是中国三大名糖之一,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。

3、酥糖,在我国有着悠久的历史,北京的酥糖一向享有盛名,其中,又以“红虾酥”最为著名。


(相关资料图)

4、红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。

5、在制作上集中了传统工艺的精华,用料考究。

6、一律选用优质榴花砂糖,高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”,经多次熬炼拔拉折包而成。

7、这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰,吃起来香甜可口,不粘牙不腻口,吃后不留残渣。

8、2、驴打滚驴打滚是老北京传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明煞是好看。

9、因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。

10、驴打滚这个北京土特产可谓是老少皆宜,就是一次不能吃太多,小心吃多了不消化。

11、3、糖葫芦有单包装的小冰糖葫芦,小孩子很喜欢吃,和大街小巷卖的现做的冰糖葫芦味道还不一样,味道酸酸甜甜的,独立包装干净又卫生,家里有小孩子的亲们可以考虑买点这个北京各大超市均有销售。

12、4、茯苓饼北京特产茯苓夹饼,原是清朝末年的宫廷食品。

13、茯苓饼,又名茯苓夹饼,是北京的一种滋补性传统名点。

14、制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼,中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁,其形如满月,薄如纸,白如雪,珍美甘香,风味独特。

15、因为滋补性强加上慈禧爱吃,所以身价百倍。

16、凡到北京的外地人,大都要到王府井买几盒带回去,以馈赠亲友。

17、5、北京烤鸭北京烤鸭不必多说,地球人都知道。

18、大到中华老字号“全聚德”“便宜坊”,小到大街小巷的各大超市,均有销售。

19、想买最正宗的,当然是去老字号了,不过要做好排大队的准备,春节前烤鸭销售可是相当火爆的,你们懂的。

20、赶时间的小伙伴们,也可以选择超市或者火车站、航站楼等地方的商铺。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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